Cadmo 2012 Cadmo 2012

Cadmo 2012

Reference: 28

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28.40 CHF

Dunkles Kirschrot Starke Aromen von Johannisbeerlikör und Anis mit Spuren von geräucherter Gewürznelke Im Mund kräftig, schmeichelhaft, ausgeglichen und andauernd

 

/ Temperatur

Servieren zwischen 16ºC und 18ºC.
 
 

/ Rebsorte

80% Syrah, 20% Mantonegro

 

/ Aufbereitung

Kleinere Produktion.

Am Fuss der grossartigen Sierra de Tramuntana mit Blick auf die Bucht von Pollensa, liegt die kleine Weinrebenparzelle von 2 ha, wo Bodegas y Viñedos Tramuntana seinen Arbeitsplatz ausgewählt hat. Das Klima ist nicht karg, folglich günstig und vorteilhaft für die Weinberge. Dank dem Nordwind in den Bergen sind die Niederschläge nicht selten, eher reichlich. Die Weinreben wachsen im Kalkboden und werden nach oekologischen Vorsätzen geerntet. Jede Weintraube wird sorgfältig ausgewählt und von Hand gepflückt. Mantonegro und Gorgollassa zwei einheimische Rebsorten von der Insel sind privilegiert, bevorzugt oder werden auch zusammen gefügt (assemblage), um so die Echtheit des Terroirs von Mallorca zu widerspiegeln.
 
 

/ Alterungsprozess

Reifung während 12 Monaten im neuen französischen Barriques
  • Traubensorten 80% Syrah, 20% Mantonegro
  • Farbe Rotwein
  • Herkunft Spanien
  • Trinkempfehlung Zu Fleischgerichten vom Grill oder aus dem Ofen, zu Spanferkel oder Lamm, aber auch zu kräftigen Käsesorten.

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Cadmo 2012

Cadmo 2012

Vinos y Viñedos Tramuntana , Mallorca VT

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